Commerce sur éventaires et marchés à Vitrolles

36 758 habitants · Bouches-du-Rhône · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Ce que disent les chiffres

Avec 18,2 établissements pour 10 000 habitants, Vitrolles est proche de la médiane de sa catégorie (20,8). Ni pénurie à combler, ni mur de concurrence : dans un marché installé, l'emplacement, le positionnement, et souvent la reprise d'une affaire existante, pèsent plus que le nombre.

Pour élargir le repère au-delà des communes de même taille : les 385 communes analysées en France pour ce métier comptent en moyenne 27,6 établissements pour 10 000 habitants ; Vitrolles, à 18,2, reste en dessous ; dans Bouches-du-Rhône (27 communes couvertes), la moyenne s'établit à 30,3 et Vitrolles reste en dessous.

Le parc se contracte : 73 établissements il y a trois ans, 67 aujourd'hui, et 16 cessations pour 7 créations sur la dernière année. Un marché qui trie n'est pas un marché fermé (les fermetures libèrent des emplacements et parfois des fonds à reprendre), mais la question à poser devient : qu'est-ce qui ferme, et pourquoi ?

Attention à la part de sommeil : 41 établissements sur 67 (61 %) n'ont déclaré aucun salarié depuis plus de cinq ans. Une partie sont des indépendants parfaitement actifs, une autre des immatriculations conservées sans activité : le marché réellement en exercice est sans doute plus petit que le chiffre brut.

La structure du tissu local en dit long : un parc mûr (ancienneté médiane de 9,2 ans), où les places sont prises mais se libèrent régulièrement ; 96 % des établissements sont des entreprises individuelles : un métier d'indépendants, où l'on se compare à des personnes plus qu'à des structures.

Et la demande ?

Un score ne se lit jamais seul : côté demande, la population croît nettement (+10,4 % en cinq ans environ), ce qui tire la demande locale ; le revenu médian (22 090 €/an) est dans la moyenne nationale.

Un commerçant ambulant est compté dans sa commune de domiciliation, pas sur les marchés où il vend.

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