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Fromagerie et commerces alimentaires spécialisés à Chambéry

59 964 habitants · Savoie · Auvergne-Rhône-Alpes

7/100 dense, et en train de se contracter

Un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie : lisez-le avec la population, le revenu et la tendance ci-dessous.

36
établissements actifs
6,0
pour 10 000 hab. — médiane de la strate : 2,3
-3
sur 3 ans (39 → 36)
+2
créations sur 12 mois
−5
cessations sur 12 mois
1/82
rang dans le département (en nombre)
21 950 €
revenu médian annuel (Filosofi 2021)
+1,8 %
population sur ~5 ans

La densité, comparée

Chambéry6,0
médiane 50-100k2,3

établissements pour 10 000 habitants

Le mouvement sur 12 mois

créations2
cessations5

entrées et sorties du répertoire SIRENE

Ce que disent les chiffres

Chambéry est déjà bien couverte : 6,0 établissements pour 10 000 habitants, contre 2,3 dans la commune médiane de même taille — 2,6 fois plus. S'y installer, c'est prendre des parts à des concurrents en place, pas occuper un vide.

Le parc se contracte : 39 établissements il y a trois ans, 36 aujourd'hui, et 5 cessations pour 2 créations sur la dernière année. Un marché qui trie n'est pas un marché fermé — les fermetures libèrent des emplacements et parfois des fonds à reprendre — mais la question à poser devient : qu'est-ce qui ferme, et pourquoi ?

Sur les 36 établissements, 14 n'ont déclaré aucun salarié depuis plus de cinq ans — des structures individuelles ou en veille, comptées à part, jamais supprimées.

Et la demande ?

Un score ne se lit jamais seul : côté demande, la population est stable (+1,8 % en cinq ans environ) ; le revenu médian (21 950 €/an) est dans la moyenne nationale.

Le code réunit fromageries, torréfacteurs, confiseries et magasins spécialisés : la fromagerie domine l'intention de recherche, pas forcément le compte.

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D'où viennent ces chiffres