Fromagerie et commerces alimentaires spécialisés à Colombes

91 053 habitants · Hauts-de-Seine · Île-de-France

Ce que disent les chiffres

Avec 2,2 établissements pour 10 000 habitants, Colombes est au chiffre près sur la médiane de sa catégorie (2,3). Ni pénurie à combler, ni mur de concurrence : dans un marché installé, l'emplacement, le positionnement — et souvent la reprise d'une affaire existante — pèsent plus que le nombre.

Le parc est stable (18 → 20 en trois ans) et se renouvelle au rythme de 1 créations et 1 cessations par an — le régime de croisière d'un marché à l'équilibre, où chaque départ est une porte d'entrée.

Attention à la part de sommeil : 9 établissements sur 20 (45 %) n'ont déclaré aucun salarié depuis plus de cinq ans. Une partie sont des indépendants parfaitement actifs, une autre des immatriculations conservées sans activité : le marché réellement en exercice est sans doute plus petit que le chiffre brut.

Et la demande ?

Un score ne se lit jamais seul : côté demande, la population croît nettement (+6,9 % en cinq ans environ), ce qui tire la demande locale ; le revenu médian (25 100 €/an) est nettement au-dessus de la référence nationale (22 810 €).

Le code réunit fromageries, torréfacteurs, confiseries et magasins spécialisés : la fromagerie domine l'intention de recherche, pas forcément le compte.

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