Maraîcher à Le Tampon

82 579 habitants · La Réunion · La Réunion

Ce que disent les chiffres

Le Tampon affiche 72,9 établissements pour 10 000 habitants, soit 91 fois la médiane de sa catégorie. Un écart pareil ne décrit presque jamais un marché réel : il signale une concentration particulière (sièges, domiciliations, activité saisonnière ou touristique) que le registre attribue à la commune. Le chiffre est exact ; sa lecture demande le contexte local.

Pour élargir le repère au-delà des communes de même taille : les 40 communes analysées en France pour ce métier comptent en moyenne 9,4 établissements pour 10 000 habitants ; Le Tampon, à 72,9, dépasse le triple de cette moyenne ; dans La Réunion (12 communes couvertes), la moyenne s'établit à 29,3 et Le Tampon avoisine le double de cette moyenne.

Et le mouvement continue : 569 établissements il y a trois ans, 602 aujourd'hui, 30 créations pour 15 cessations sur les douze derniers mois. Un marché qui se remplit vite n'attend pas : les emplacements se prennent maintenant, ou se paient plus cher ensuite.

Attention à la part de sommeil : 408 établissements sur 602 (68 %) n'ont déclaré aucun salarié depuis plus de cinq ans. Une partie sont des indépendants parfaitement actifs, une autre des immatriculations conservées sans activité : le marché réellement en exercice est sans doute plus petit que le chiffre brut.

Et la demande ?

Un score ne se lit jamais seul : côté demande, la population croît nettement (+5,0 % en cinq ans environ), ce qui tire la demande locale ; le revenu médian (16 560 €/an) est en dessous de la référence nationale (22 810 €), un pouvoir d'achat à intégrer au plan d'affaires.

L'installation agricole passe par le foncier (SAFER, chambres d'agriculture) : la densité communale éclaire la vente directe locale, pas l'accès à la terre. La page doit le dire.

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