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Zonelo.

Traiteur à Versailles

84 095 habitants · Yvelines · Île-de-France

70/100 sous-doté, et le métier y arrive

Un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie : lisez-le avec la population, le revenu et la tendance ci-dessous.

40
établissements actifs
4,8
pour 10 000 hab. (médiane de la strate : 6,1)
+6
sur 3 ans (34 → 40)
+7
créations sur 12 mois
−9
cessations sur 12 mois
1/158
rang dans le département (en nombre)
33 780 €
revenu médian annuel (Filosofi 2021)
-2,1 %
population sur ~5 ans

La densité, comparée

Versailles4,8
médiane 50-100k6,1
moyenne France (communes analysées)7,6

établissements pour 10 000 habitants

Le mouvement sur 12 mois

créations7
cessations9

entrées et sorties du répertoire SIRENE

Ce que disent les chiffres

Versailles fait partie des communes les moins pourvues de sa catégorie : 4,8 établissements pour 10 000 habitants, contre 6,1 dans la commune médiane de même taille. Pour rejoindre cette médiane, il faudrait 11 installations de plus.

Pour élargir le repère au-delà des communes de même taille : les 166 communes analysées en France pour ce métier comptent en moyenne 7,6 établissements pour 10 000 habitants ; Versailles, à 4,8, reste en dessous.

Et le mouvement continue : 34 établissements il y a trois ans, 40 aujourd'hui, 7 créations pour 9 cessations sur les douze derniers mois. La sous-densité se comble, mais lentement : la fenêtre est encore ouverte.

Sur les 40 établissements, 8 n'ont déclaré aucun salarié depuis plus de cinq ans : des structures individuelles ou en veille, comptées à part, jamais supprimées.

Et la demande ?

Un score ne se lit jamais seul : côté demande, la population est stable (-2,1 % en cinq ans environ) ; le revenu médian (33 780 €/an) est nettement au-dessus de la référence nationale (22 810 €).

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D'où viennent ces chiffres
  • Source : base SIRENE (INSEE) via data.gouv.fr, licence ouverte ; populations et revenu médian : INSEE. Millésimes affichés en pied de page.
  • Périmètre : établissements actifs des codes NAF 56.21Z : code déclaré par l'entreprise, jamais contrôlé : le compte est un ordre de grandeur fiable, pas un recensement.
  • Score : position de la densité parmi les 107 communes comparables (50 000 – 100k 000 habitants) où le métier est présent. 100 = la moins dense, 0 = la plus dense. Méthodologie complète.
  • Limites : domiciliation des indépendants, population résidente au dénominateur (le tourisme n'y est pas), diffusion partielle comptée mais jamais nommée.