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Restauration rapide à Fontenay-sous-Bois

53 757 habitants · Val-de-Marne · Île-de-France

86/100 sous-doté, et le métier y arrive

Un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie : lisez-le avec la population, le revenu et la tendance ci-dessous.

107
établissements actifs
19,9
pour 10 000 hab. (médiane de la strate : 29,3)
+6
sur 3 ans (101 → 107)
+16
créations sur 12 mois
−18
cessations sur 12 mois
9/47
rang dans le département (en nombre)
25 750 €
revenu médian annuel (Filosofi 2021)
+1,5 %
population sur ~5 ans

La densité, comparée

Fontenay-sous…19,9
médiane 50-100k29,3
moyenne France (communes analysées)34,9

établissements pour 10 000 habitants

Le mouvement sur 12 mois

créations16
cessations18

entrées et sorties du répertoire SIRENE

Ce que disent les chiffres

Fontenay-sous-Bois fait partie des communes les moins pourvues de sa catégorie : 19,9 établissements pour 10 000 habitants, contre 29,3 dans la commune médiane de même taille. Pour rejoindre cette médiane, il faudrait 51 installations de plus.

Pour élargir le repère au-delà des communes de même taille : les 403 communes analysées en France pour ce métier comptent en moyenne 34,9 établissements pour 10 000 habitants ; Fontenay-sous-Bois, à 19,9, reste en dessous ; dans Val-de-Marne (19 communes couvertes), la moyenne s'établit à 23,2 et Fontenay-sous-Bois s'en écarte peu.

Et le mouvement continue : 101 établissements il y a trois ans, 107 aujourd'hui, 16 créations pour 18 cessations sur les douze derniers mois. La sous-densité se comble, mais lentement : la fenêtre est encore ouverte.

Sur les 107 établissements, 26 n'ont déclaré aucun salarié depuis plus de cinq ans : des structures individuelles ou en veille, comptées à part, jamais supprimées.

Et la demande ?

Un score ne se lit jamais seul : côté demande, la population est stable (+1,5 % en cinq ans environ) ; le revenu médian (25 750 €/an) est nettement au-dessus de la référence nationale (22 810 €).

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D'où viennent ces chiffres
  • Source : base SIRENE (INSEE) via data.gouv.fr, licence ouverte ; populations et revenu médian : INSEE. Millésimes affichés en pied de page.
  • Périmètre : établissements actifs des codes NAF 56.10C : code déclaré par l'entreprise, jamais contrôlé : le compte est un ordre de grandeur fiable, pas un recensement.
  • Score : position de la densité parmi les 107 communes comparables (50 000 – 100k 000 habitants) où le métier est présent. 100 = la moins dense, 0 = la plus dense. Méthodologie complète.
  • Limites : domiciliation des indépendants, population résidente au dénominateur (le tourisme n'y est pas), diffusion partielle comptée mais jamais nommée.