Restauration rapide à Saint-Germain-en-Laye
45 931 habitants · Yvelines · Île-de-France
Un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie : lisez-le avec la population, le revenu et la tendance ci-dessous.
La densité, comparée
établissements pour 10 000 habitants
Le mouvement sur 12 mois
entrées et sorties du répertoire SIRENE
Ce que disent les chiffres
Avec 22,4 établissements pour 10 000 habitants, Saint-Germain-en-Laye est proche de la médiane de sa catégorie (24,9). Ni pénurie à combler, ni mur de concurrence : dans un marché installé, l'emplacement, le positionnement, et souvent la reprise d'une affaire existante, pèsent plus que le nombre.
Pour élargir le repère au-delà des communes de même taille : les 403 communes analysées en France pour ce métier comptent en moyenne 34,9 établissements pour 10 000 habitants ; Saint-Germain-en-Laye, à 22,4, reste en dessous ; dans Yvelines (12 communes couvertes), la moyenne s'établit à 24,1 et Saint-Germain-en-Laye s'en écarte peu.
Et le mouvement continue : 88 établissements il y a trois ans, 103 aujourd'hui, 13 créations pour 5 cessations sur les douze derniers mois.
Sur les 103 établissements, 26 n'ont déclaré aucun salarié depuis plus de cinq ans : des structures individuelles ou en veille, comptées à part, jamais supprimées.
Et la demande ?
Un score ne se lit jamais seul : côté demande, la population est stable (+2,6 % en cinq ans environ) ; le revenu médian (33 250 €/an) est nettement au-dessus de la référence nationale (22 810 €).
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Dans le département (Yvelines)
- Versailles 74
- Sartrouville 95
- Mantes-la-Jolie 14
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- Tout le département
Autres métiers à Saint-Germain-en-Laye
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D'où viennent ces chiffres
- Source : base SIRENE (INSEE) via data.gouv.fr, licence ouverte ; populations et revenu médian : INSEE. Millésimes affichés en pied de page.
- Périmètre : établissements actifs des codes NAF 56.10C : code déclaré par l'entreprise, jamais contrôlé : le compte est un ordre de grandeur fiable, pas un recensement.
- Score : position de la densité parmi les 367 communes comparables (20 000 – 50k 000 habitants) où le métier est présent. 100 = la moins dense, 0 = la plus dense. Méthodologie complète.
- Limites : domiciliation des indépendants, population résidente au dénominateur (le tourisme n'y est pas), diffusion partielle comptée mais jamais nommée.