Boucherie-charcuterie à Les Sables-d'Olonne
49 603 habitants · Vendée · Pays de la Loire
Un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie : lisez-le avec la population, le revenu et la tendance ci-dessous.
La densité, comparée
établissements pour 10 000 habitants
Le mouvement sur 12 mois
entrées et sorties du répertoire SIRENE
Ce que disent les chiffres
Les Sables-d'Olonne est déjà bien couverte : 6,7 établissements pour 10 000 habitants, contre 2,9 dans la commune médiane de même taille, soit 2,3 fois plus. S'y installer, c'est prendre des parts à des concurrents en place, pas occuper un vide.
Pour élargir le repère au-delà des communes de même taille : les 86 communes analysées en France pour ce métier comptent en moyenne 3,3 établissements pour 10 000 habitants ; Les Sables-d'Olonne, à 6,7, avoisine le double de cette moyenne.
Et le mouvement continue : 29 établissements il y a trois ans, 33 aujourd'hui, 3 créations pour 3 cessations sur les douze derniers mois. Un marché qui se remplit vite n'attend pas : les emplacements se prennent maintenant, ou se paient plus cher ensuite.
Sur les 33 établissements, 8 n'ont déclaré aucun salarié depuis plus de cinq ans : des structures individuelles ou en veille, comptées à part, jamais supprimées.
Et la demande ?
Un score ne se lit jamais seul : côté demande, la population croît nettement (+12,7 % en cinq ans environ), ce qui tire la demande locale ; le revenu médian (24 520 €/an) est dans la moyenne nationale.
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Questions fréquentes
Combien de boucherie-charcuterie y a-t-il à Les Sables-d'Olonne ?
33 établissements actifs sont recensés à Les Sables-d'Olonne pour ce métier dans la base SIRENE (millésime 2026-08-01), soit 6,7 pour 10 000 habitants.
Y a-t-il de la place pour s'installer comme boucherie-charcuterie à Les Sables-d'Olonne ?
Le score Zonelo est de 3/100 : la densité est déjà élevée pour une commune de cette taille. S'y installer signifie prendre des parts de marché à des concurrents en place.
Comment la note 3/100 est-elle calculée ?
Zonelo classe les 365 communes de taille comparable où le métier est présent selon leur densité d'établissements actifs : 100 pour la moins dense, 0 pour la plus dense. Données publiques SIRENE (INSEE), remises à jour chaque mois.
D'où viennent ces chiffres
- Source : base SIRENE (INSEE) via data.gouv.fr, licence ouverte ; populations et revenu médian : INSEE. Millésimes affichés en pied de page.
- Périmètre : établissements actifs des codes NAF 47.22Z, 10.13B : code déclaré par l'entreprise, jamais contrôlé : le compte est un ordre de grandeur fiable, pas un recensement.
- Score : position de la densité parmi les 365 communes comparables (20 000 – 50k 000 habitants) où le métier est présent. 100 = la moins dense, 0 = la plus dense. Méthodologie complète.
- Limites : domiciliation des indépendants, population résidente au dénominateur (le tourisme n'y est pas), diffusion partielle comptée mais jamais nommée.