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Zonelo.

Boucherie-charcuterie à Annecy

132 117 habitants · Haute-Savoie · Auvergne-Rhône-Alpes

41/100 dans la moyenne, en repli

Un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie : lisez-le avec la population, le revenu et la tendance ci-dessous.

43
établissements actifs
3,3
pour 10 000 hab. (médiane de la strate : 2,9)
-3
sur 3 ans (46 → 43)
+1
créations sur 12 mois
−2
cessations sur 12 mois
1/120
rang dans le département (en nombre)
26 250 €
revenu médian annuel (Filosofi 2021)
+4,1 %
population sur ~5 ans

La densité, comparée

Annecy3,3
médiane 100k+2,9
moyenne France (communes analysées)3,3

établissements pour 10 000 habitants

Le mouvement sur 12 mois

créations1
cessations2

entrées et sorties du répertoire SIRENE

Ce que disent les chiffres

Avec 3,3 établissements pour 10 000 habitants, Annecy est proche de la médiane de sa catégorie (2,9). Ni pénurie à combler, ni mur de concurrence : dans un marché installé, l'emplacement, le positionnement, et souvent la reprise d'une affaire existante, pèsent plus que le nombre.

Pour élargir le repère au-delà des communes de même taille : les 86 communes analysées en France pour ce métier comptent en moyenne 3,3 établissements pour 10 000 habitants ; Annecy, à 3,3, s'en écarte peu.

Le parc se contracte : 46 établissements il y a trois ans, 43 aujourd'hui, et 2 cessations pour 1 créations sur la dernière année. Un marché qui trie n'est pas un marché fermé (les fermetures libèrent des emplacements et parfois des fonds à reprendre), mais la question à poser devient : qu'est-ce qui ferme, et pourquoi ?

Sur les 43 établissements, 14 n'ont déclaré aucun salarié depuis plus de cinq ans : des structures individuelles ou en veille, comptées à part, jamais supprimées.

Et la demande ?

Un score ne se lit jamais seul : côté demande, la population croît nettement (+4,1 % en cinq ans environ), ce qui tire la demande locale ; le revenu médian (26 250 €/an) est nettement au-dessus de la référence nationale (22 810 €).

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D'où viennent ces chiffres
  • Source : base SIRENE (INSEE) via data.gouv.fr, licence ouverte ; populations et revenu médian : INSEE. Millésimes affichés en pied de page.
  • Périmètre : établissements actifs des codes NAF 47.22Z, 10.13B : code déclaré par l'entreprise, jamais contrôlé : le compte est un ordre de grandeur fiable, pas un recensement.
  • Score : position de la densité parmi les 50 communes comparables (100k+ ) où le métier est présent. 100 = la moins dense, 0 = la plus dense. Méthodologie complète.
  • Limites : domiciliation des indépendants, population résidente au dénominateur (le tourisme n'y est pas), diffusion partielle comptée mais jamais nommée.