Pâtisserie à Metz

122 572 habitants · Moselle · Grand Est

24/100 plutôt saturé

saturémédiane ↑place à prendre

Un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie : lisez-le avec la population, le revenu et la tendance ci-dessous.

établissements actifs

2,1

pour 10 000 hab. — médiane de la strate : 1,8

sur 3 ans (26 → 26)

créations sur 12 mois

−4

cessations sur 12 mois

1/101

rang dans le département (en nombre)

20 940 €

revenu médian annuel (Filosofi 2021)

+5,3 %

population sur ~5 ans

La densité, comparée

Metz2,1

médiane 100k+1,8

établissements pour 10 000 habitants

Le mouvement sur 12 mois

créations4

cessations4

entrées et sorties du répertoire SIRENE

Ce que disent les chiffres

Metz est déjà bien couverte : 2,1 établissements pour 10 000 habitants, contre 1,8 dans la commune médiane de même taille. S'y installer, c'est prendre des parts à des concurrents en place, pas occuper un vide.

Le parc est stable (26 → 26 en trois ans) et se renouvelle au rythme de 4 créations et 4 cessations par an.

Sur les 26 établissements, 6 n'ont déclaré aucun salarié depuis plus de cinq ans — des structures individuelles ou en veille, comptées à part, jamais supprimées.

Et la demande ?

Un score ne se lit jamais seul : côté demande, la population croît nettement (+5,3 % en cinq ans environ), ce qui tire la demande locale ; le revenu médian (20 940 €/an) est dans la moyenne nationale.

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D'où viennent ces chiffres

Source : base SIRENE (INSEE) via data.gouv.fr, licence ouverte ; populations et revenu médian : INSEE. Millésimes affichés en pied de page.
Périmètre : établissements actifs des codes NAF 10.71D — code déclaré par l'entreprise, jamais contrôlé : le compte est un ordre de grandeur fiable, pas un recensement.
Score : position de la densité parmi les 50 communes comparables (100k+ ) où le métier est présent. 100 = la moins dense, 0 = la plus dense. Méthodologie complète.
Limites : domiciliation des indépendants, population résidente au dénominateur (le tourisme n'y est pas), diffusion partielle comptée mais jamais nommée.