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Boulangerie-pâtisserie : où s'installer ?

48 298 établissements actifs en France · 184 communes analysées · codes NAF 10.71C, 47.24Z

Le métier se répartit entre fabrication (10.71C) et commerce de détail (47.24Z). N'en compter qu'un divise le résultat par deux environ.

Là où il en manque le plus

CommuneScoreActifs/10 000 hab.3 ans
Rennes 100 103 4,5 -1
Vénissieux 99 24 3,7 +0
Villeurbanne 98 74 4,5 +1
Noisy-le-Grand 98 28 3,8 +5
Toulouse 96 236 4,6 +23
Vitry-sur-Seine 96 37 3,9 -4
Le Blanc-Mesnil 95 25 4,0 +1
Brest 94 68 4,8 +11
Antony 93 27 4,2 +1
Orléans 92 57 4,9 +2
Cergy 92 30 4,2 +0
Évry-Courcouronnes 92 29 4,3 -5
Lyon 8e Arrondissement 91 38 4,4 -1
Tours 90 73 5,2 +0
Villejuif 90 27 4,5 -1
Créteil 89 44 4,7 +6
Limoges 88 69 5,3 +1
Mérignac 88 38 4,9 -2
Poitiers 87 44 4,9 -4
Nantes 86 177 5,4 +8

Les plus disputées

CommuneScoreActifs/10 000 hab.3 ans
Paris 11e Arrondissement 0 168 12,2 +11
Paris 9e Arrondissement 0 113 19,7 +11
Paris 8e Arrondissement 0 101 28,6 +17
Paris 4e Arrondissement 0 63 23,0 +3
Paris 5e Arrondissement 1 90 16,3 +2
Paris 6e Arrondissement 1 83 20,6 +17
Marseille 1er Arrondissement 1 79 21,0 -4
Paris 3e Arrondissement 1 68 21,1 +9
Lyon 2e Arrondissement 1 57 19,0 +5
Paris 17e Arrondissement 2 182 11,4 +5
Paris 7e Arrondissement 2 83 17,3 +7
Les Abymes 2 69 13,5 -4
Marseille 6e Arrondissement 2 63 16,4 -4
Baie-Mahault 2 53 17,1 -4
Paris 10e Arrondissement 3 113 13,5 +6
Paris 18e Arrondissement 4 208 11,4 +4
Cannes 4 87 11,7 -1
La Courneuve 4 58 12,3 +9
Hyères 5 63 11,3 +3
Saint-Malo 5 56 11,8 -3

Comparer deux communes

Toutes les communes analysées

Le score compare chaque commune aux communes françaises de taille comparable où le métier est présent : 100 = la moins dense (peu de concurrence relative), 0 = la plus dense. Il ne mesure pas la demande — méthodologie.